本文摘要：第1页:全聚德第2页:华天酒店 下面是中国餐饮业上市公司，包括一些牵涉到餐饮业的上市公司。[1]全聚德（002186）： 公司系由经营“全聚德”烤鸭为代表的全鸭席系列菜品的百年老字号，采行高端连锁经营的发展模式，现享有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四个品牌，公司餐饮业务毛利率约64%。[2]湘鄂情（002306）： 公司的主营业务是获取融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务。 主要面临中高端公务、商务顾及家庭消费群体客户。

第1页:全聚德第2页:华天酒店 下面是中国餐饮业上市公司，包括一些牵涉到餐饮业的上市公司。[1]全聚德（002186）： 公司系由经营“全聚德”烤鸭为代表的全鸭席系列菜品的百年老字号，采行高端连锁经营的发展模式，现享有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四个品牌，公司餐饮业务毛利率约64%。[2]湘鄂情（002306）： 公司的主营业务是获取融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务。

主要面临中高端公务、商务顾及家庭消费群体客户。公司经营模式为连锁经营，在北京、武汉、长沙、上海、深圳等全国各大中城市享有"湘鄂情"品牌直营店14家、加盟连锁店9家，，公司主要以获取店面服务居多， [3]西安饮食（000721）： 公司是西北地区较小的餐饮企业，公司总计有西安饭庄、杨家孙家饭庄、西安烤鸭店等15家分公司，9家子公司，31家市内经营网点和3家社会化餐饮网点，其地理位置皆一处西安市黄金繁盛地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和"中华老字号"。[4]豫园商城（600655）： 公司是集黄金珠宝、餐饮、医药、工艺品、百货、食品、旅游、房地产、金融和进出口贸易等产业为一体，多元化发展的国内一流的综合性商业集团，行业地位十分引人注目。公司享有有限公司100%子公司上海豫园南翔馒头店有限公司、有限公司100%子公司上海德兴惠民餐饮有限公司、有限公司100%子公司上海杨家城隍庙餐饮（集团）有限公司和有限公司100%子公司上海真真乔家栅餐饮有限公司。

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